南瓜剪刀面怎么做

1、虾仁放入水中解冻。

2、南瓜放入锅中隔水蒸熟。

3、将蒸熟的南瓜捣成泥。

4、南瓜泥倒入面粉中搅拌。

5、用手揉成光滑的面团。

6、切开虾背，挑出虾线。

7、虾仁放入柠檬片腌制15分钟去腥。

8、黄瓜去瓤切丁，胡萝卜和番茄切丁。

9、虾仁切小丁。

10、起锅烧水，水开后用剪刀将面团剪成条状，放沸水锅中。

11、煮至浮起来熟透后捞出。

12、起锅烧油，倒入虾仁、胡萝卜丁和番茄丁翻炒。

13、倒入适量清水，水开后倒入黄瓜丁翻炒。

14、再倒入水淀粉勾芡。

15、最后倒入做熟的南瓜面，均匀翻炒至粘稠状态即可出锅。

16、这样一份美味的南瓜剪刀面就做好了。