脆脆的黑糖饼干

2025-04-28 17:43:54

1、将黑糖切碎,更方便溶解

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2、加入盐和黑糖糖浆,

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3、加入水

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4、加热至黑糖融化,晾晒备用,加热时候不要糊,不要加热太久,水分蒸发过了不好

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5、加入融化黄油

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6、用打蛋器或者刮刀搅拌均匀

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7、过筛加入杏仁粉,打散结块

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8、过筛加入低筋面粉

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9、刮刀翻拌至无干粉,这个时候能看出面团有粘腻感,并且很柔软

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10、装入保鲜袋

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11、用擀面杖擀成面片,后放入冰箱冷藏,冷藏也是软的

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12、取出冷冻好的,撕去保鲜袋,用压模压出合适的大小

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13、压好的饼干放在网垫上,使其更加平整

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14、预热烤箱150度30分钟

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15、成品好了,尝尝

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