汤圆如何煮会更质软好吃

1、很多人煮汤圆后发现汤圆相互之间粘粘，汤圆或者烂掉影响到口感，下边就介绍几个煮汤圆需要注意的地方和步骤。

2、第一步用大火将水烧开，一定大火。水开后用勺子搅一搅。

3、用勺子搅成旋涡状，不需要太快旋涡，然后就可以下汤圆了，这样下的汤圆随着旋涡飘动不会粘锅。

4、下好汤圆后，将火改成温火。不要在用大火烧了，使锅均匀受热，汤圆不会破裂。

5、然后等汤圆慢慢都浮起来后，水这时又开了，加一点冷水进去，这一步关键这样出来的汤圆更加好处受热均匀。

6、最后就好将汤圆全部盛出，如果锅里还有也不建议再一直用火加热了。