创意菠萝盖饭

2025-03-29 08:20:40

1、荷兰豆洗净

创意菠萝盖饭

2、锅中放入适量清水,放入少许油和盐,水开放荷兰豆焯至变色后取出过凉水备用

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3、碗中磕入2枚鸡蛋,倒入少许盐,搅打均匀

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4、另取一碗,清水中放入适量淀粉搅拌均匀

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5、搅散的鸡蛋液中倒入淀粉水再次搅拌均匀

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6、黄瓜洗净刮成薄片备用

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7、起锅刷一层薄油,倒入适量鸡蛋液,迅速转动煎锅,形成一个圆饼状,表面凝固即可

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8、取出,切成宽度一致的长条状

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9、将米饭整理成菠萝上窄下宽的形状,荷兰豆摆成菠萝叶子的形状

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10、将编好的蛋饼用菜刀托住斜盖在米饭上,然后用剪刀剪掉周围多余的部分,整理好即可

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