怎么做猪血丸子炒豆腐干
1、先开小火倒油,放入生姜和剪开的干辣椒,煸出香味,注意不要让干辣椒糊了。
2、在煸调料的过程中切其他食材。辣椒和姜爆出香味后,加入洋葱翻炒。
3、然后放入猪血丸子煸炒。多炒一会儿,把丸子里的油逼出来。
4、油出来后,加豆腐干。炒一会儿。喜欢吃松软的,可以加一点点水,我喜欢吃干的,所以直接干煸了。
5、加一点白胡椒粉,酱油,继续煸炒。此处应该加入蒜苗(我家缺货中)。撒入青辣椒(应该比这个多点,颜色会更漂亮,我家只有这么点了)。
6、炒匀出锅。香喷喷呀!
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