细粉干的家常做法

1、所有的方法实施之前，都需要先把细粉干用开水泡发开！先拿个盆，细粉干放进盆里，然后加开水把细粉干泡发开来。泡发好后用清水洗净，用滤水盆把细粉干滤干备用。

2、方法1、炒细粉干油锅加热，下油，下蒜末、洋葱和辣椒。咸犴孜稍先将切好的青菜和提前煎好的鸡蛋下锅爆炒30s。再下捞熟的细粉干进行爆炒，期间根据口味添加适当酱油即可。然后所有食材搅匀爆炒2-3分钟就完成了。

3、方法2、煮细粉干油锅加热，下油，下蒜末、香菇和花蛤，崧屉圩疑爆炒30s。把开水倒入油锅中，待开水烧滚，再把捞好的细粉干下锅熬煮。然后再下鲜虾一起熬煮（鲜虾不要太早下哦，会煮老掉，口感会变差的）。熬煮期间根据口味添加适当酱油调味即可。所有食材一起熬煮2-3分钟就成功了。

4、方法3、拌细粉干准备一个稍微大一点的汤碗，在汤碗中加入适量食用油、酱油和蒜末。将细粉干放入开水热锅中熬煮确保芤晟踔肿成为熟食后滤水捞起。捞熟的细粉干捞起后，带一点水放到调好调料的汤碗中。混入煎好的鸡蛋和提前捞好的青菜一起搅拌，搅均均匀吃更美味。