如何做培根炒茄子

2025-03-14 00:02:38

1、把茄子洗干净,培根切好。茄子切块浸泡淡盐水备用。

如何做培根炒茄子

2、电热锅加热,锅内倒入植物油,放入生姜片和干辣椒爆香。

如何做培根炒茄子

3、倒入培根片翻炒均匀。

如何做培根炒茄子

4、再把茄子沥干水倒入锅中翻炒几下。

如何做培根炒茄子

5、调配酱汁:生抽,蚝油,白砂糖,味噌,盐混合搅拌均匀。

如何做培根炒茄子

6、倒入锅中翻炒几下,加入半碗清水转中小火,盖上锅盖闷煮3-5分钟左右,最后淋少许香油即可出锅。

如何做培根炒茄子
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