南瓜鲜肉烧卖的做法

1、开水入锅，15分钟/V/速度1，把南瓜蒸熟

2、南瓜去皮放入主锅，5秒/速度3打成泥

3、加入面粉，30秒/速度3-6混合

4、3分钟揉面

5、取出，放在一边醒一下，记得加盖保鲜膜

6、生姜放入主锅，5秒/速度7粉碎机

7、放入肉糜、葱花、盐、糖、白胡椒粉，30秒/速度2-3混合

8、这是混合好的样子

9、面团取出揉至光滑的状态，然后搓成粗细均匀的长条，等分成12个剂子

10、像擀饺子皮一样的擀圆，中间厚四周薄

11、把肉放中间，注意，肉不能散

12、用调勺顶着肉糜竖起来，另一只手配合掐小收口

13、烧卖初形就做好了，全部做好后，放蒸笼里，开水入锅，15分钟/V/速度1蒸熟

14、好吃的烧卖就出笼啦