肉末蒸蛋的做法

2025-03-16 09:20:57

1、准备材料

肉末蒸蛋的做法

2、鸡蛋打入碗里;准备一碗温开水,量为鸡蛋的1.5-2倍,调入少许食盐,搅拌一下让盐溶化

肉末蒸蛋的做法

3、把鸡蛋轻轻拌匀,缓缓加入温开水,边加边搅拌

肉末蒸蛋的做法

4、搅拌好的蛋液用漏勺过滤一遍

肉末蒸蛋的做法

5、过滤好的蛋液倒入用来蒸制的碗中,盖上保鲜膜,用牙签戳出一些小洞

肉末蒸蛋的做法

6、放入蒸炉蒸10分钟

肉末蒸蛋的做法

7、胡萝卜切末;葱切末

肉末蒸蛋的做法

8、起锅烧热少许油,炒肉末至变色,加姜末酱油炒匀

肉末蒸蛋的做法

9、再加入胡萝卜和葱炒匀

肉末蒸蛋的做法

10、把炒好的肉末盛至蒸好的鸡蛋上就可以了

肉末蒸蛋的做法
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