三汁焖锅的做法

每次在饭店里吃到好吃的菜，就在家里实验，这不是又出来一道，一起试试吧。

食材

大虾 适量

鱿鱼 适量

鸡翅 适量

红薯 适量

土豆 适量

莲藕 适量

芹菜 适量

胡萝卜 适量

蚝油 2汤匙

番茄沙司 1汤匙

黑胡椒酱 1汤匙

叉烧酱 1汤匙

辣椒粉 2汤匙

花椒粉 2茶匙

大葱 1段

现磨黑胡椒粉 2茶匙

蒜 1块

姜 1头

油 适量

香菜 1棵

盐 适量

三汁焖锅的做法

1、大虾剪去虾须虾枪，挑去虾肠后将背部剪开;鱿鱼撕去表面的黑膜，切十字花刀后再切成长方块；

2、大虾和鱿鱼加2/3汤匙辣椒粉、2/3茶匙花椒粉、2/3茶匙现磨黑胡椒粉、葱丝、姜丝、少许盐和1茶匙油拌匀腌渍20分钟；

3、鸡翅洗净然后擦干水，用刀在鸡翅的表面切几刀以便于腌渍入味；

4、鸡翅加1/3汤匙辣椒粉、1/3茶匙花椒粉、1/3茶匙现磨黑胡椒粉、葱丝、姜丝、少许盐和1茶匙油拌匀腌渍20分钟；

5、土豆、莲藕、胡萝卜和红薯去皮切成1.5cm见方的小块，芹菜切2cm长的段；

6、切好土豆、莲藕、胡萝卜、红薯和芹菜加上1汤匙辣椒容腹殛核粉、1茶匙花椒粉、1茶匙现磨黑胡椒粉、蒜瓣、少许盐和2茶匙油拌匀腌渍20分钟；

7、取一个碗，放入2汤匙蚝油、1汤匙番茄沙司、1汤匙叉烧酱、1汤匙黑椒酱、1茶匙油和少许盐搅拌均匀，调成酱汁待用；

8、锅底刷油，将步骤6中腌渍好的蔬菜丁铺在锅底；

9、腌渍鸡翅、鱿鱼和大虾时放入的葱姜拣去不用，然后将鸡翅、鱿鱼恽但炎杰和大虾铺在蔬菜丁上面，然后将味淋均匀的倒在食材上；

10、盖上锅盖，中火焖15分钟至大虾鱿鱼鸡翅变色成熟；

11、将之前调好的酱汁均匀的铺在食材上，盖上锅盖继续中火5-8分钟，食用前再撒上香菜段。