成本控制方法

1、首先，清楚经营一家餐饮店会产生的成本具体有哪些？一般经营中，我们分为两大方面的成本，分别是固定成本和变动成本。

2、第二，固定成本多指经营支出中的必须支付的成本。比如：餐饮店的固定成本包括：店铺租金、门店装彭榧逡钚修、店铺设备、工人工资与福利等，这些拎枋辏话都是不管店铺是否有利润，利润率多高，都要必须去支出的成本。往往这块成本是不可控制的，必不可少的。

3、第三，变动成本是指随着你店铺的业务量增加，然后会有各种不同的开着。比如：餐饮店的营销成本、原材料成本、包装盒成本、调料油盐成本，甚至是水电费，这些成本都属于变动成本。

4、第四，既然清楚了成本会从哪些方面产生，小编认为我们应该这么做。

5、第五，为成本做预算，成本控制的方法中必不可少的。只有提前做好预算，知道会有哪些成本发生，才能再突发事件发生时候，做好掌控。

6、第六，做好成本监督，尽量记账与管账的人分开，彼此监督。

7、最后，成本花了多少并不是最重要的，重要的是企业或者个人运营中，要有业务量。只有业务的流动，才能盘活企业的资金，企业才能做出好的产品，回馈社会。