福州担担面美食攻略

小编一直耳闻乌山路口的大洋晶典对面的鼎一汤包店的隔壁有家美味秘店，有网友曝说这家秘店还没有挂招牌，可栏硕沼桫又有网友说它的名字叫“天下为鲜”。这不是乌龙了吗？！小编怎么可以让这种事发生！于是，美食的正义与探索精神立刻爆棚，马不停蹄前去一探究竟！

没错，真相只有一个！它还真是没有名字，只是为了取意“健康第一”而暂定了个“康一私房担担面”。很明显，这里的招牌就是担担面啦。据说主厨是在日本学厨16年归来的，曾经还在东京担担面最有名的“龙高饭店”学习过呢！难怪这店里的环境不俗，像日本小酒馆似的。

不愧是主厨留日归来，还别说，担担面的面条是真心不错，软硬适中口感很好，分量也很足。海鲜担担面用料相当丰富：虾仁、鱿鱼、花蛤、培根、豆芽等，汤头自然很鲜。

牛肉担担面里的牛肉分量也是相当多，牛肉味道很香，偏软所以绝不塞牙，超对胃口！

还有这肉蛋扣饭，蒸蛋和卤肉完美融合，酱味调得特别好，拌着米饭，简直就是配饭利器啊有木有！

秘制猪手很多人称道噢！想必卤的时候火候掌握得一定很好，否则怎么能够轻松的将皮肉和骨头分开，猪手的口感却又不会软烂呢。

这里还有小碗的饭后小甜品。什么杨枝甘露、香芋西米露啥的，都很不错。水果新鲜，用料也挺大方。价格很便宜，虽不比专营甜品店里的，不过这个价格，打打牙祭小小满足下味蕾也挺好。