四川泡嫩姜的正确做法
1、将能够密封的容器清洗干净,控干,一定要保证没有油星和生水。
2、鲜姜去皮洗净后再晾干表面的水分,红尖椒也洗净晾干水分(不要去蒂),蒜瓣直接剥好则可。
3、倒入凉白开和盐充分化开,将鲜姜放进盐水里,再加蒜瓣、红尖椒、花椒和白酒。
4、把容器密封好放在阴凉处,1~2周后即可捞出食用。
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1、将能够密封的容器清洗干净,控干,一定要保证没有油星和生水。
2、鲜姜去皮洗净后再晾干表面的水分,红尖椒也洗净晾干水分(不要去蒂),蒜瓣直接剥好则可。
3、倒入凉白开和盐充分化开,将鲜姜放进盐水里,再加蒜瓣、红尖椒、花椒和白酒。
4、把容器密封好放在阴凉处,1~2周后即可捞出食用。