客家咸鹅的做法
1、首先把鹅处理干净,包括内脏什么的,你懂的
2、整只裸体鹅蒸熟,晾凉
3、整只鹅切成四大块
4、用白酒把鹅肉抹一遍,每个地方都要抹到
5、再用盐把鹅肉抹一遍,每个地方都要抹到
6、盖上保鲜膜放冰箱一个晚上(放两晚更入味,也可以放三晚!)第二天拿出来切块加热就可!以!了!
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1、首先把鹅处理干净,包括内脏什么的,你懂的
2、整只裸体鹅蒸熟,晾凉
3、整只鹅切成四大块
4、用白酒把鹅肉抹一遍,每个地方都要抹到
5、再用盐把鹅肉抹一遍,每个地方都要抹到
6、盖上保鲜膜放冰箱一个晚上(放两晚更入味,也可以放三晚!)第二天拿出来切块加热就可!以!了!