包粽子的做法

1、超市买来的鲜粽叶一片片洗净，纯净水开后文火煮20分钟，浸泡备用。

2、圆粒江米（其实就是糯米）纯净水泡一夜后备用。

3、红小豆浸泡4小时后，水量没过豆子，放高异鲢阍羟压锅豆筋档煮(2小时），豆子已经软烂出沙，放入白砂糖搅拌均匀，豆皮用勺子压一下，砂糖融化稍微有点稀了，所以再用快速曦鲴缬偎煮饭档耗一下水分，作用类似于炒一下去除多余水分。

4、粽叶细致平滑，中间那条梗也平滑的一面为正面。将粽叶两三个头尾交错互相压茬叠放，用手捋去叶片上水分。

5、中间折叠压平。一个粽子的叶子就准备好了。

6、一一叠好备用。

7、粽叶打开，窝成三角形，注意尖头不要有孔洞，否则会漏米。

8、江米打底

9、放入豆沙馅

10、再盖一层江米

11、叶子折叠回来做盖子

12、用棉线绳捆好。打活结吃的时候比较方便。

13、再做个蜜枣的。

14、还有金丝小枣的。

15、摆放好

16、一层一层摆放

17、高压锅豆筋档煮2小时。

18、可