家庭版酸辣汤的做法

2025-03-15 10:55:43

1、准备食材

家庭版酸辣汤的做法

2、西红柿表面划十字刀,用热水烫一下,剥掉外皮切丁

家庭版酸辣汤的做法

3、嫩豆腐倒盖于案板上切条。

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4、香肠,木耳切丝备用。木耳需要提前用温水泡发,大约泡2个小时就好了。

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5、调料汁:一勺蚝油、一勺酱油、2勺米醋搅匀备用。

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6、锅中油热后,倒入西红柿丁炒出红油,加入两大碗水煮沸后。如果用高汤代替水更好,冤铘讵柘没有可以加一块浓汤宝味道更鲜美。

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7、依次倒入香肠丝、木耳、豆腐,千张丝大火煮2-3分钟,倒入调好的料汁。

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8、再次开锅后淋入一个鸡蛋液,倒入鸡蛋液不停搅拌成絮状。

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9、锅里保持沸腾,将水淀粉倒入锅中,不停地搅动,转小火煮2分钟。关火后撒一些辣椒丝和胡椒粉提味。

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10、家庭版的酸辣汤茧盯璜阝就做好了,酸度和辣度根据家人口味来调节。冬天下班回家,我常做这道汤,酸辣开胃还解油腻,很适合晚餐喝。

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