凉拌豌豆苗怎么调制

1、一、制作鸡蛋丝 二、调酱汁 三、豌豆苗焯水 四、装盘调味

2、准备食材 鸡蛋 豌豆苗 蒜末 白糖 食盐 香油 辣椒油 生抽 米醋

3、首先我们切点白萝卜丝和黄萝卜丝 腌制好的萝卜干 全部切成丝

4、接下来调制调料汁 需要的材料 蒜末 白糖 生抽 老抽 料酒等 全部倒入一个碗中 搅拌均匀即可 然后搁置备用

5、接下来讲豌豆苗进行焯水处理 锅中添入适量的水 烧热后放入豌豆苗 稍微一焯水就行 因为豌豆苗比较好熟 捞出备用

6、将切好的萝卜丝和焯好水的豌豆苗倒入一个碗中进行调制 将做好的调料汁倒在上面 搅拌均匀

7、调好之后可以从碗中转到盘中 这样看着更美观 而且吃起来也比较方便