怎样自己在家制作蛤蜊鸡

2025-03-12 06:32:31

1、盆中蛤蜊吐沙后加盐,滴少许花生油用筷子搅匀。

怎样自己在家制作蛤蜊鸡

2、剁块的鸡焯水控干水分,焯水后的蘑菇撕成条挤干水分。

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3、胡萝卜切片,青椒、黄椒、红椒、洋葱切块,油锅放入蒜末、鸡块翻炒。

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4、加入八角、姜片、生抽、蚝油、糖一起炒至变色,加入蘑菇、胡萝卜继续炒。

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5、加啤酒中火焖煮20分钟,倒入蛤蜊,加入彩椒和洋葱翻炒后即可出锅。

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