教你用家用平底锅制作公婆饼

1、和面：把泡多源加入面粉内，搅拌均匀，此时先不要加水。再用一个碗装上温水把干酵母、白糖、食盐、起酥油一充全煲镆起放入装温水的碗内搅拌均匀，干酵母和起酥油全部化开后直接倒入面粉内开始加水和面，面的粘稠度和平时做包子差不多就行了，让面发酵1.5小时左右待用。

2、馅料：猪肉、葱花加上酱油和胡椒粉，再撒上少许盐和味精搅拌均匀待用。

3、包馅料：把发酵好的面，捏成小团（本人亲身实验500g面粉可以捏成8或者10个小面团），然后每一个面团内包入搅拌好的馅料，包好后抹上少许大豆油放在案板上醒几分钟。

4、入锅：平底锅加入少许大豆油（淹过锅底就行），火候不宜太大。然后把放在案板上醒过的面团尽量擀薄，待油温上来后下锅油炸至两面金黄即可。怎么样，你学会了没有？