蒜香西蓝花做法

1、西蓝花掰成小朵，用水洗净，并放入淡盐水中浸泡。

2、大蒜洗净，用刀面拍扁蒜瓣，然后去皮、切末;枸杞泡水，备用。

3、接着炒锅中加水，大火烧开后，滴入几滴食用油。

4、水烧开后，将浸泡过的西蓝花倒入中焯水，使颜色翠绿。

5、.焯水2分钟后，将西蓝花捞出，放入冷水中冰镇1分钟，沥干、备用。

6、炒锅中火烧热，锅热后再倒入2大勺油，倒入一半蒜末爆香。

7、然后将西蓝花入锅翻炒，并将芡汁斗混合倒入锅中，调味、勾芡。

8、最后把剩余的蒜末、枸杞倒入锅中，出锅前淋上香油即可。