鸡蛋干豆角蛋炒饭怎么做好吃

2025-04-01 19:04:01

1、首先,将所需的材料准备好,一个鸡蛋,把干豆角先放在温水里浸泡十分钟左右。

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2、然后将鸡蛋打碎在碗里搅拌均匀鸡蛋液,青椒切碎、姜蒜切末,葱花切段备好。

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3、提前把米饭煮好冷却,也可以用剩米饭最好。

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4、接下来开始先把菜煮好。倒入适量的油,将鸡蛋液放进去煎成形,并捣碎,不要煎得太久太老了哦。

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5、然后将青椒、姜蒜放进去,浸泡好的干豆角放进去一起翻炒。

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6、加入适量的盐、一点酱油上色,这时可能会干锅,加入一点清水煮一下。

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7、差不多的时候我们把葱花放进去,然后把米饭放进去一起搅拌。

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8、搅拌均匀后,如果觉得颜色有点淡,喜欢重口味的朋友可以再加点酱油。美味的蛋炒饭就这样做好啦,蛮有食欲的哦。

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