鲜香麻辣——辣小缘涮烤蘸料大全

1、生抽、白醋、白糖、少许盐味精，小火熬，熬好后兑水，加入少许香葱、香菜，完成。

2、油五成热，放大料，调小火，依次煸香后放洋葱末（1.5厘米见方）、姜末、蒜末、葱末、辣椒面，辣椒味浓郁时放适当水调加糖的黄豆酱，不停搅拌一分半钟，放苹果碎半分钟即可。

3、孜然粒、辣椒碎、芝麻、黑胡椒碎、花椒粒、迷迭香、盐、糖、鸡粉一起放到平底锅中，开小火炒制，不停搅动，香味十足即可！

4、把清酒、味醂、白砂糖、米醋、生抽、味噌、木鱼花放在锅内小火煮1.5分钟，过滤酱汁。把苹果擦粘成苹果泥。将苹果泥和芝麻加入过滤好的酱汁。将酱汁放入冰箱放置半天，或过夜，使得风味更好融合。蘸肉烤肉食用。