杏鲍菇炖老鸭
1、杏鲍菇清洗后切成小块备用。
2、老鸭剁成小块，清洗后放入冷水中加葱段姜片焯血水，捞出冲洗干净。
3、锅内倒入少许油，放入葱段姜片煸香，放入老鸭煸炒出油，放入杏鲍菇和适量水大火烧开。
4、中火炖40分钟后倒入生抽、蚝油调味，大火收汁后出锅。
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1、杏鲍菇清洗后切成小块备用。
2、老鸭剁成小块，清洗后放入冷水中加葱段姜片焯血水，捞出冲洗干净。
3、锅内倒入少许油，放入葱段姜片煸香，放入老鸭煸炒出油，放入杏鲍菇和适量水大火烧开。
4、中火炖40分钟后倒入生抽、蚝油调味，大火收汁后出锅。