凉拌土豆丝的做法

1、准备食材，土豆去皮清洗干净，胡萝卜清洗干净

2、土豆、胡萝卜用擦成丝（用刀切成丝也可以）

3、土豆多清洗两边，洗去里面的淀粉吃起来更脆

4、锅中加水烧开后下入胡萝卜土豆丝焯水两分钟捞出（时间不能太久）

5、找个小碗加入盐、鸡精粉、凉拌料、芝麻、蒜末、葱花用热油炝一下，再加入醋，生抽，凉拌汁搅拌均匀。我们的料汁就调好啦

6、将调好的料汁倒入焯好水的土豆丝，再加一点辣椒油搅拌均匀装盘，最后在上面撒点葱花点缀即可（找个大一点的容器拌起来比较容易）

7、一盘色香味俱全的夏日凉菜就做好啦（喜欢的朋友们快学起来吧）