如何在家用自发粉做馒头

1、取出500克面粉放入碗中，一边倒水一边用筷子搅拌成棉絮状后揉成一个面团。

2、揉好的面团盖上一层保咳飕柙跎鲜膜后放在温度高一点的地方等待醒发。大概半小时后观察面团发到原来一倍大、有蜂窝状就发好了，拿出面团再揉成光滑的面团。

3、揉好面团后，分成一小块放在蒸锅内，再醒发十分钟后开始蒸，

4、蒸10-15分钟后再关火焖几分钟后再打开，防止回缩。