#过年#如何做白菜猪肉炖粉条
1、首先,给猪肉洗净去皮。
2、肉切块,个人建议,还是给肉腌制一下,比较入味,也不觉得油腻。我是偷懒没有腌肉,感觉就不太理想。
3、白菜洗净,用手掰开,备用。
4、姜切丝、蒜切丝或是片,皆可,备用。
5、把锅烧热,加入油,加入姜蒜,煸炒出香味。
6、加入肉块,多翻炒一会儿,到肉变色。加入老抽、鸡精或是味精、糖、盐(如果肉腌了,先不加盐)、五香粉,翻炒几下,加入热水,粉条。
7、接下来是中火,炖15分钟左右。
8、加入白菜,再炖个5分钟,就可以起锅了。
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