土豆炖牛肉的做法
1、先将土豆,牛肉切块,准备好主食和辅食材料。
2、把牛肉焯水,去掉腥味,然后倒掉。
3、把牛肉捞出,准备下锅。
4、把葱、姜、蒜、八角、干辣椒爆炒出香味,以待牛肉下锅。
5、把牛肉下锅,放入冰糖,冰糖化开后,放入料酒、生抽出味后,放入土豆爆炒。
6、爆炒出香味后,加入热水,没过牛肉和土豆,盖锅盖加火炖煮。
7、经过快20分钟的炖煮,这道土豆炖牛肉就可以出锅了。
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