香酥饼的做法

1、先准备好300克的面粉和3克的发酵粉，并将发酵粉用温水调开。

2、然后将调好的发酵粉和适量的温水放入面粉中和成光滑的面团。

3、用保鲜膜将盆口封住，放在35度左右的温度下半个小时，你就会看到面团变成了如下图这样的大小。

4、然后将面团揉成长条，切成小块，把小块擀成圆片。

5、将擀好的圆片上刷上一层油，再少撒上一层盐（喜欢的话，可以再撒上胡椒粉或者葱花都行）然后，像折扇子一样折成长条。

6、再像打结一样打成一个结，然后把这个结稍擀一下即可。

7、然后把所有的小面团都做成这个样子，就可以放在平底锅上烙了。（这里我用的是电饼铛，当然饼铛里要提前放油预热一下）

8、翻面，煎至两面金黄即可。

9、吃起来香香咸咸酥酥的，还不错!