如何做猪肉丸子
1、花椒用热水泡花椒水。
2、花椒去掉,将花椒水逐渐加入肉馅中,用筷子朝一个方向搅打肉馅。
3、水都吸收进去后,放入切好的姜(适量),继续搅匀。
4、将适量豆腐用刀碾碎后加入肉馅中将其搅匀。
5、在肉馅中加入适量五香粉,继续搅匀。
6、在肉馅中加入适量咸盐搅匀。
7、将6个鸡蛋打散后加入肉馅中,继续搅打肉馅,使其均匀。
8、肉馅将鸡蛋液全部吸收进去后,再将淀粉加入,将肉馅继续朝一个方向搅匀。
9、做好的肉馅。
10、用两个勺子左右交替将肉馅做成肉丸子。
11、锅中热油,将丸子放入锅中炸至两面金黄后捞出即可。做好的丸子可以放入烩菜中、吃砂锅或者做糖醋丸子。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
阅读量:56
阅读量:83
阅读量:70
阅读量:72
阅读量:52