牛肉面的做法

1、把牛肉洗干净切片，放入碗里加花椒粉，生抽2勺，老抽一勺，料酒一勺，淀粉两勺搅拌均匀，放置10分钟左右。

2、用锅煎个荷包蛋

3、在碗里放两勺辣椒面，放点芝麻，用煎鸡蛋剩下的油加热倒入碗里搅拌，就成了辣椒油

4、锅里放水烧开，烧开后把牛肉片放入，同时把葱段切成段，把葱白放入一起煮。

5、等到水开了，把浮沫刮掉，就可以把牛肉片捞起来放到碗里。将面条放下去煮

6、把牛肉，煎蛋，香菜，葱花，花椒油，辣椒油，生抽两勺，一砚汨枰镖勺老抽，一勺生油，我还放了特制的辣椒，图片被蛋盖住了，所以看起来配料比较少。

7、面煮好了之后，把面捞起来放到碗里，然后倒入汤，搅拌一下就好啦。