白灼菜心的做法
1、买回来的青菜洗净
2、锅中加清水,几滴油,适量盐,大火烧开,盐和油是为了去除青菜的细菌,杂质等,清洗干净的话,也可以不加。
3、烧水的过程中间,把蒜瓣,小米辣切末备用。
4、水开放入菜心
5、水再次烧开,捞出过凉水,这样菜心才会脆爽
6、摆放入盘子中
7、先淋上生抽
8、再放上蒜末,小米辣末
9、锅中放油,加入花椒粒,出来香味之后,将花椒粒弃之
10、将热油淋在蒜末,小米辣末上,香味顿时飘来了
11、大家都要好好吃饭
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