抢着吃的家庭版油条

2025-04-24 20:21:19

1、在加水和面团之前把所有的干原料充分混合

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2、30℃左陴查哉厥右放置2—3小时。冬天低温可延长至6—10小时,期间揣面一次(在成团后30分钟时)。ps:如果想快点吃到美味,可以买安琪快速油条膨松剂,再把第一步的冷水换成温水叵萤茆暴(50—60℃),面团静至30分钟即可

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3、面团擀成长方形,厚度为0.8cm,然后吨易坌荐切条,宽是2cm(我放了芝麻,所以面上有白点,建议不要放,下油锅会掉)

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4、两个面条中间用筷子粘点水(这样炸的时候不会掉),然后叠在一起

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5、用筷子从中间用力往下压,使两个面条粘在一起更好,有点形状

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6、压完之后,稍微拉长长条,放入油温200℃的油锅,油条浮上来后,不断用筷子翻身

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7、熟了出锅啦,是不是很简单!

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