食补佳品健脾养胃的山药小饼的做法

1、准备好所有食材.

2、100g山药上锅蒸熟趁热用勺子压成泥（也可以用料理机搅拌，总之不要留有颗粒噢，会影响口感），加入一颗鸡蛋、2g酵母粉、5g玉米油搅拌均匀后再倒入150g面粉中用筷子搅拌成絮状下手揉成光滑的面团.

3、擀成薄片

4、用模具压出形状（也可以用圆的瓶子、杯子、盖子等，不要太大就行）

5、盖上保鲜膜醒发至两倍大

6、平底锅刷一层薄薄的油，放入发好的小饼烙至两面金黄即可.

7、松软的山药小饼，健脾养胃，完成.