怎么做家常牛肉饼?

1、将面粉与水混合揉成比较软的光滑面团，覆盖保鲜膜静置30分钟。

2、牛肉馅搅水成细腻状态，放入花椒粉、料酒、生抽、盐、姜末拌匀。

3、半个洋葱切粒与牛肉馅混合均匀。

4、将饧好的面团分成均等的两份，揉圆。

5、将面团擀成稍薄的原面饼，如图铺上牛肉馅，在面饼上切一刀。

6、拎起刀口一侧的面片折叠盖住牛肉馅与边缘捏合。

7、然后将已裹住馅的面向左折叠盖住另一面与边缘捏紧。

8、然后将最后的一面与其折叠，与边缘捏紧，成三角形面坯。

9、将面饼小心均匀的擀薄。

10、锅里放少许油，微热倒入馅饼小火烙烤。

11、一面烙至金黄色时，翻面然后烙另一面，直至成熟。

12、烙好切成四块，趁热吃吧，焦脆喷香。