1、苦瓜切开去籽,切丝备用
2、青椒去籽,切丝备用
3、锅烧热,加入色拉油
4、放入青椒丝,翻炒均匀
5、加入苦瓜,翻炒均匀
6、加入肉丝,继续翻炒
7、加入盐,味精,胡椒,酱油,翻炒均匀即可出锅
8、上桌