气味清香,口感鲜嫩的虎皮青椒

2025-03-16 23:17:28

1、青椒洗干净,把蒂部切掉,用小刀挖掉籽,切成两截;

气味清香,口感鲜嫩的虎皮青椒

2、将生抽、白糖、醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用,大蒜拍破后去皮,切成碎末;

气味清香,口感鲜嫩的虎皮青椒

3、将锅烧热,一直到锅中冒些烟,将洗净去蒂的青椒放入, 要用锅铲不停的按压;

气味清香,口感鲜嫩的虎皮青椒

4、不段的按压翻动, 看到青椒的表皮上慢慢的起了虎皮,当两面的青椒都炕出漂亮的虎皮后就将它盛出;

气味清香,口感鲜嫩的虎皮青椒

5、接着,小火,在锅中加入适量的油,放入蒜末进行爆出香味;

气味清香,口感鲜嫩的虎皮青椒

6、放入刚刚炕好的虎皮青椒一起翻炒;

气味清香,口感鲜嫩的虎皮青椒

7、倒入刚刚调好的汁;

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