紫薯月饼的做法
1、紫薯洗干净
2、削皮切片蒸15分钟
3、蒸好跺成泥加奶粉糖拌匀搓成圆球备用
4、转化糖浆油枧水放入盆里
5、搅拌匀
6、面粉加奶粉吉士粉拌匀
7、过筛放入搅拌好的糖浆里
8、翻拌成均匀
9、放入保鲜膜醒1小时以上
10、醒好切节20克一个
11、饼皮放入一个紫薯球包起来搓圆放入模具里
12、压出形状在烤盘里
13、全部做完后烤箱200度5分钟定型 取出刷一层蛋液在165度烤15分钟即可
14、等凉后放入盒子里回油3天即可
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