板栗竹笋红烧肉

2025-04-19 05:17:42

1、五花肉洗净去毛,冷水浸泡5-10分钟。

板栗竹笋红烧肉

2、切成约3x3cm左右大小的块。

板栗竹笋红烧肉

3、凉水入锅,放入五花肉、葱、姜,加入料酒,大火烧开。

板栗竹笋红烧肉

4、水开后,撇去浮沫,捞出五花肉控干水分备用。

板栗竹笋红烧肉

5、煎锅点小火,放入五花肉,把肉煎出油来。煎完一面再翻面重复。

板栗竹笋红烧肉

6、煎出油后,放入冰糖,继续小火融化。淋入1汤勺老抽和2汤勺生抽翻炒均匀。

板栗竹笋红烧肉

7、加入开水,没过肉即可,加入料酒,大火烧开后转小火,转到砂锅中盖上盖子炖煮1个小时。

板栗竹笋红烧肉

8、把干香料放在一个小茶包中,避免散落在锅里,投入锅中。

板栗竹笋红烧肉

9、炖煮的时间,我们可以煎一下栗子仁,这样在炖煮的时候不容易碎,可以保持完整的。

板栗竹笋红烧肉

10、1个小时后,放入肉锅中。

板栗竹笋红烧肉

11、再加入一些竹笋同煮,放入盐调味。

板栗竹笋红烧肉

12、继续炖煮半小时左右后,大火收汁即可。

板栗竹笋红烧肉
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
猜你喜欢