怎么做美味巧克力蛋糕

1、首先 烧一盆热水 90度左右 接下来我们所有的操作都要把盆泡在这个热水里操作蛋黄加糖 打到发白

2、加入奶油奶酪 搅打均匀 奶酪提前软化最好

3、加入可可粉 和水 搅拌均匀

4、我用的这个黑巧克力 但是它是有甜味的 如果用普通的黑巧 很苦的那种 赤癣糖醇用量再加20—30克黑巧隔水融化 加入混合物中

5、搅拌均匀加入七分发的淡奶油 我是用奶油枪直接挤的 搅拌均匀

6、分装 冷冻脱模 完成