焦糖核桃柠檬蛋糕

1、黄油软化后，打发至颜色变浅。

2、加入糖打发至体积变大。

3、分次加入蛋液，打发均匀。

4、加入柠檬皮。

5、筛入低粉，搅拌至面糊变光滑。

6、烤箱170度预热，时间高为25分钟，将核桃仁掰碎，放入烤箱顶层，利用预热时间将核桃烤香。

7、将面糊装入裱花袋中。

8、挤入6连模具中，份量正好刚刚挤完。

9、放入烤箱中，烘烤8分钟后取出，用小刀在每个蛋糕表面上割一条口子。再放回烤箱，直至时间结束。

10、糖里加入水，熬成焦糖状，放入核桃仁后，拌入麦芽糖。 趁热放在蛋糕中间切口处，否则凉了就不好操作了。