甲鱼炖鸡的做法

2025-03-17 10:55:57

1、提前准备好配菜准备鸡半只,甲鱼一只,白芷4片,党参两条,当归少许,还有新鲜蘑菇和适量的老姜。

甲鱼炖鸡的做法

2、甲鱼焯水将甲鱼冷水下锅,水开以后打去浮沫,焯水一分钟,然后捞出清洗干净,另起锅加入适量的食用油,放入姜片。

甲鱼炖鸡的做法

3、锅中炒鸡肉炒出香味以后倒入香料,翻炒以后倒入甲鱼、鸡肉下锅,进行翻炒,炒干水分后开始加入清水,水开以后我们再次将上面的浮沫打去。

甲鱼炖鸡的做法

4、下入配菜浮沫打干净以后倒入我们备好的蘑菇下锅,刚开始用大火炖5分钟,然后转小火慢炖35分钟,时间到后就可以关火出锅了。

甲鱼炖鸡的做法
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