戚风蛋糕r原味戚风蛋糕

1、准备好食材。

2、鸡蛋打出，分出蛋清、蛋黄。

3、55克牛奶、55克色拉油和45克糖一起搅拌均匀。

4、牛奶、油拌均匀后加进蛋黄。（一个一个地加）。再搅拌均匀。

5、加进过筛好的低筋面粉。（分两次加）

6、切拌好的面糊。

7、打发蛋白，蛋白打到粗鱼眼状加第一次糖。（分三次加）蛋清一共用65克糖。

8、蛋白打发好的程度。

9、再倒三分之一到面糊里，切拌均匀。

10、切拌好面糊后，加进剩余的蛋白里再次进行切拌。

11、做好的半成品。

12、烤箱130俣觊鄄幼度预热，预热好后，放进蛋糕糊，先烤制40分钟，再转150分烤35分钟。（最后10分钟盖上锡纸）

13、烤好后拿出倒扣待凉。

14、烤好的蛋糕。

15、脱模后再切成小片。