红烧肉(甜口)

2025-04-05 12:58:19

1、准备一人份五花肉,肉要选肥瘦相间的!不然吃起来口感不好。料酒和生姜2片

红烧肉(甜口)

2、肉洗净,生姜料酒入锅(去腥),加水(水量刚刚没过肉)烧开,煮出血沫。

红烧肉(甜口)

3、翻面再煮一会

红烧肉(甜口)

4、捞出肉洗净血沫,改小块(尽量肥瘦相间)。准备黄糖(冰糖红糖都可以,红糖煮出来颜色更红),料酒,生抽,老抽如图。

红烧肉(甜口)

5、加水入高压锅压20-40分钟皆可

红烧肉(甜口)

6、水刚刚没过肉即可,赶时间的话加热水

红烧肉(甜口)

7、压完的肉入锅大火收汁!

红烧肉(甜口)

8、收汁到一半加点鸡精,尝尝汤汁咸淡微调。

红烧肉(甜口)

9、出锅!一口一口停不下来!!!

红烧肉(甜口)
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