黑暗芋儿鸡（酥皮芋儿鸡）

1、芋头削皮洗净，鸡肉洗净（我建议大家用鸡腿肉，鸡胸肉比较柴，口感不是很好）。男女主角准备就绪！

2、各位跑龙套的也洗干净放好控水。

3、切小块状

4、跑龙套的你怎么处理呢，如图最好。

5、煮芋头，芋头煮熟控水备用。

6、炸芋头，把控好水的芋头放到九成热的油锅里炸三分钟左右，芋头表皮酥脆控油起锅。

7、酥皮芋头美不美？

8、留点油，炒鸡肉，豆瓣酱/生抽啥的在鸡肉缩水1/3的时候放进去，炒至如图。

9、把另一位主角，还有那些龙套哥都放进去，翻炒一分钟，放盐/味精。结束战斗，起锅享用！