如何制作肥肠
1、肥肠冷水下锅,放入姜葱,八角,桂皮,香叶,料酒。盖上盖子,煮40分钟,捞出过凉水,沥干水分
2、处理好的肥肠,切成块
3、起锅烧油,油热,放入姜蒜,豆瓣酱,干辣椒。小火炒香。放入肥肠。放入啤酒,生抽,蚝油,老抽。盐,鸡精,十三香。出锅前放入青红椒即可
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