土豆炖鸡块的做法

儿时记忆的土豆炖鸡块,土豆糯糯的,口味棒极了像极了妈妈的味道!

食材

土豆 2个

鸡 一只

葱 一根

生抽 两汤匙

姜 3片

盐 一勺

八角 2个

料酒 两勺

儿时记忆的土豆炖鸡块

1、两汤勺料酒腌制五分钟的鸡块

2、两个土豆切成菱形块

3、葱段，姜片，八角

4、烧油之前沥干鸡块，直接沥干不用清水洗

5、热锅凉油下葱段姜片八角爆炒出香味

6、放入鸡块翻炒均匀微微变色

7、放土豆煸炒均匀

8、生抽少许，按个人口味添加即可，口重就多放些

9、加开水没入鸡块

10、放盐，也是按个人口味添加，东北人喜欢口重一些添加的就多一些

11、大火烧开改小火烧20分钟，后改大火收汤，土豆的品牡啾锯辏种不一样口感也不一样，这时候就可以试试土豆的软糯程度，喜欢糯糯的就再多煮煮就行，喜欢正好的此时就能关火上桌了

12、无美颜无滤镜，口味棒,像极了妈妈的味道