抹茶空心麻薯

1、准备好以上食材，配方中的糖粉不可以更改成白砂糖，提前把黄油软化。此配方用学厨铝合金11寸不沾烤盘可做24个麻薯.

2、除了黄油以外！把所有食材倒进面包桶加入牛奶，启动10分钟搅拌程序！

3、如果没用面包机，就用手揉面，揉均匀，无干粉！

4、10分钟后加入黄油，再次启动揉面程序10分钟！

5、揉出的麻薯面团光滑！「麻薯面团比较粘手推荐用一次性手套，简直太好用了！不粘手！轻松搓出团子」

6、揪出面团，搓成团子一盘差不多同样大小就好！「我也没去称一个多重，随意」

7、搓了24个放入学厨铝合金11寸不沾烤盘！

8、烤箱预热170度两分钟后放入！底层用网架！烘烤30分钟！

9、注意观察上色，抹茶是很容易烤过度的！

10、在10分钟左右已明显膨胀！

11、开烤箱覆盖锡纸！立刻关上门继续烘烤，之后的20分钟上火调165度即可！

12、烘烤完后烤箱门打开散热，可以不用立刻取出。

13、成品图