葱爆羊肉好吃到爆

2025-04-04 14:17:21

1、将冷冻的羊肉片提前30分钟从冰箱里拿出来

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2、取一小碗准备调料汁:放入蒜片,用盐和白糖腌制两分钟,加入酱油、香油、料酒,再倒一点点醋,搅拌均匀

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3、洗净大葱,最好用葱白部位,用刀将葱白斜切,切成葱皮呈松散的片状,这样炒会受热均匀、熟得快

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4、锅烧热,放油,油热后放入姜丝和羊肉片

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5、大火翻炒,倒入调料汁

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6、倒入大葱,快速翻炒,葱下锅后可立即断生还不会塌秧,吃起来有清脆感。快速翻炒

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7、炒至肉色变,即可出锅!一定要趁热吃最香,凉了就不好吃了

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