简单家庭版啤酒鸭做法

2025-04-08 09:23:28

1、买半只家养的家养的老鸭,将鸭肉清洗干净。

2、将半只鸭对半剁成两块,放入隔水炖3小时,之后将鸭肉捞出放凉。

3、将放凉后的鸭肉,剁块备用。

简单家庭版啤酒鸭做法

4、剁点葱姜蒜,将锅中放山茶油,炒香。

简单家庭版啤酒鸭做法
简单家庭版啤酒鸭做法

5、倒入剁好的鸭肉、胡萝卜一起翻炒,再倒入一罐啤酒,慢火煮30分钟。

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6、30分钟后,放入耗油、鸡精、甜面酱、盐巴翻炒均匀后收汁。

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7、收汁后,将切好的青红辣椒丝放入锅中,在翻炒后装盘上桌。

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