家常红烧豆腐的简单做法
1、豆腐切块，水烧开，放入水中煮一两分钟。
2、用漏瓢漏出，放置旁边，调好后面要用的欠水：少量水、花椒、味精、酱油
3、锅内烧干，倒油，烧热后，放入两勺豆瓣酱和生姜。
4、炒香后，马上倒入豆腐，翻炒
5、倒入调好的芡，翻炒，再放入少许盐。
6、起盘，撒上花椒，即可。
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1、豆腐切块，水烧开，放入水中煮一两分钟。
2、用漏瓢漏出，放置旁边，调好后面要用的欠水：少量水、花椒、味精、酱油
3、锅内烧干，倒油，烧热后，放入两勺豆瓣酱和生姜。
4、炒香后，马上倒入豆腐，翻炒
5、倒入调好的芡，翻炒，再放入少许盐。
6、起盘，撒上花椒，即可。